Festa do Chourizo ao Viño e Orella
La Festa do Chourizo ao Viño e Orella es una de las propuestas gastronómicas más singulares del calendario festivo de Ames. Celebrada en la parroquia de Ortoño durante el verano, esta cita gira en torno a dos elaboraciones profundamente arraigadas en la tradición culinaria gallega: el chorizo cocinado al vino y la oreja de cerdo preparada según recetas tradicionales.
La celebración ofrece la oportunidad de degustar platos que forman parte del patrimonio gastronómico popular, vinculados históricamente a las reuniones familiares, romerías y fiestas patronales. La gastronomía se convierte así en el eje de una jornada que reúne a personas de diferentes generaciones en torno a sabores reconocibles y profundamente ligados a la cultura local.
El programa suele complementarse con actividades musicales y propuestas festivas que contribuyen a crear un ambiente animado y participativo. Esta combinación de gastronomía y celebración convierte la fiesta en una ocasión ideal para conocer las costumbres y tradiciones de la parroquia.
La Festa do Chourizo ao Viño e Orella permite descubrir una parte importante de la cocina tradicional gallega y participar en una experiencia donde la gastronomía actúa como elemento de identidad y cohesión social.