Destilerías Compostela S.A.

maior destilería de augardentes de augardente de bagazo de Galicia, España e unha das máis importantes de Europa. Constituida en 1999. Instalaciones de 30.000 m². Destila exclusivamente orujos de bagazo de uva galega. Técnicas de produción avanzadas con sistemas tradicionais (alambiques). NO embotella: toda su produción va a fabricantes de licores. tamén planta de base láctea neutra para cremas (augardente de bagazo, whisky, ron). Equipo de FEUGA (USC) dirigido por catedrático Manuel Bao. No ofrece visitas turísticas actualmente – BRECHA DE produto.